陕西民俗馆(风味小吃)app

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陕西民俗特色风味小吃

陕西小吃包含了许许多多的历史故事、民间传说，又与民风民俗密切关联，具有浓厚的文化内涵。如枣模糊与聪明长工、黄桂柿饼与纪念李自成、煎饼与女娲的补天补地等等。

陕西岐山擀面皮

香辣美味，将辣椒碾碎与花生芝麻调匀再用熟油泼入，香味扑鼻，韧度高、有嚼劲

岐山头道醋

第一道醋，传承千年，汲取第一道原醋精华每一滴醋都是灵魂升华到饭菜中来。

陕西小吃所代表的精神

陕西小吃的最大特点是：精细，讲究，有许多珍品。例如：泡泡油糕，黄桂柿子饼，窝窝面，都是不可多得的名贵食品。陕西小吃许多都来自民间，反映了老百姓的智慧与创造。如：石子馍，是先民石烹的遗存；微型乒乓羹，可说是民间创造性食品的一个范例；有些属于粗粮细作，陕北的瓜饭是一代表作。