幻塔粗粮面包是一款健康美味的面包,它选用了多种粗粮,口感酥脆,营养丰富,深受人们的喜爱。那么,幻塔粗粮面包的制作方法是什么呢?
材料:
高筋面粉 200克全麦面粉 100克玉米面 50克糙米粉 50克酵母 5克盐 5克蜂蜜 20克水 180克橄榄油 20克步骤:
将所有干粉材料混合在一起,加入酵母和盐,搅拌均匀。将蜂蜜和水混合,加入干粉中,揉成面团。将面团放在案板上,揉至光滑。将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时。将面团取出,揉成长条状,卷成圆形,放入烤盘中,再次发酵30分钟。在面团表面切上几刀,刷上橄榄油。将烤箱预热至200度,放入烤盘,烤20-25分钟。小贴士:
可以根据个人口味加入核桃、葡萄干等坚果或水果。发酵时,可以将面团放在微波炉内或用热毛巾包裹,以加速发酵。烤面包时,可以在烤箱内放一小碗水,以增加湿度,使面包更酥脆。总结:
幻塔粗粮面包是一款健康美味的面包,制作方法简单,适合家庭制作。加入多种粗粮,口感酥脆,营养丰富,是一款值得尝试的面包。