肯德炸鸡培训 肯德炸鸡培训内容

　　香辣炸串技术培训班！

　　一 广州厨圣坊香辣炸串技术培训——背景特点

　　油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。

　　二 广州厨圣坊 香辣炸串技术培训——培训内容

　　培训内容

　　荤菜系列：里脊肉、鹌鹑蛋、脆皮肠、骨肉相连、腊肠、火腿肠、鸡柳、撒尿牛丸、蟹排、鸡胗、鱿鱼、基围虾、猪肝、牛肉、腰花、剥皮鱼

　　素菜系列：臭干子、梭衣干子、黄干子、黄瓜、包菜、玉米肠、辣椒、花菜、藕片、土豆片、年糕、海带、腐竹、香菇、金针菇、平菇、韭菜、霉千张、素鸡、茄子、油麦菜、馒头、南瓜饼、春卷

　　课程安排

　　1、酱料调制

　　①甄选调料；②调料配比；③调料制作

　　2、菜品准备

　　①菜品选购；②菜品处理、腌制；③菜品穿制

　　时间安排

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

　　培训费用

　　1380元，包含技术转让费等，中途不收任何费用。

　　市场优势

　　单个炸炸店投资很小，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交车站等地方，原则就是人流量相对集中的地方。本品素菜毛利一般在200-600%，荤菜毛利在300-500%左右，效益相当可观。厨圣坊美食培训联系人：李静：182-1888-5969(微信同号)