武汉鸭头(武汉鸭头图片)

答案黄陂区的卤鸭头以黄陂城区的“张记卤鸭头”最为有名张记卤鸭头选用优质鸭头，采用传统卤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻，是黄陂区当地居民和游客们非常喜爱的美食之一解释黄陂区是武汉市下辖的一个区，位于武汉市东。

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1 衢州鸭头衢州地区流行的鸭头特色风味食品，其肉质细腻疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点，同时含有磷钙维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”“健康肉”之称衢州鸭头。

衢州鸭脖好吃1衢州的鸭头，是衢州风味小吃“三头一掌”兔头鸭头鱼头鸭掌中的一头，三头一掌的内容，可见此处口味独特，风格浓郁，相比全国闻名的武汉鸭头鸭掌鸭脖子，衢州鸭头的味道，更有其特别之处，衢州的。

对此，许多武汉市民表示，武汉汉南区的周黑鸭店是吃货们心中的首选这家店的烤鸭制作独特，可口鲜嫩，入口口感十分丰富而炸鸭肉口感酥脆外焦里嫩鲜香可口，更是让人欲罢不能此外，在大洲村的周黑鸭店也得到了不少。

对于绝味，有辣和甜辣的分别，貌似其实起源于长沙，你敢信食物种类多，推荐的有毛豆土豆鸭肠鸭头土豆的做法绝对让各位看官眼界大开呀，muahahahha紫燕百味鸡！考试复习的时候开荤就吃这个方便又好吃又不耽误时间。

第二段在武汉，周黑鸭的门店遍布各大商业中心商圈和社区无论你身在何处，想尝到正宗的周黑鸭美味，总能轻松找到所在的店铺其中最为知名的包括株洲街江汉路步行街群众路商圈等地在这些知名商圈，周黑鸭总能吸引。

久久鸭的做法如下1准备食材2鸭翅洗净，控干水分备用，水分一定要控干，不然腥味儿会很重3准备卤汤清水2500ml起锅，依次放入卤料包生姜辣椒花椒冰糖白酒料酒老抽盐食用油4大火烧开。

麻辣鸭头做法和原料 鸭脖子3斤，辣椒粉两大汤匙，花椒粉两大汤匙，脾县豆瓣酱，八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，干辣椒6个，花椒粒20颗，老抽取色，生抽取味，蚝油，盐，糖，玉米油，姜片，蒜片，高汤。

配方鸭头5个食盐适量鸡精少许葱适量姜适量八角3个花椒适量桂皮1块料酒少许生抽适量老抽适量香菜1棵香叶适量白糖少许做法1鸭头用清水清洗干净，然后切成。

和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆水大约5分钟，捞出用清水漂备用。

家人特别爱吃鸭肉，它可是一道下酒好菜，卤熟了香辣可口，风味十足，尤其是武汉的鸭头熟食，当年我是没少吃，尤其最爱麻辣鸭头，吃多了都上瘾，直到有人告诉我真相，我才知道，外面的鸭头到底有多脏，鸭头因为生长环境的。

饭店是不会接受的，饭店主要盈利方式就是把食材变成佳肴鸭头鸭脖在饭店的销量很小的卤味店才是最好的销售场所，有些东西离开特定的场所很难生存。

武汉周黑鸭是一种著名的的小吃，有很多店铺销售其中，位于武昌火车站的周黑鸭被认为是最正宗的店铺之一他们的鸭脖子鸭腿肉素卤等味道都很不错，尤其是麻辣鸭脖子鲜卤鸭肠鲜卤鸭舌鲜卤鸭翅鸭胗鲜卤鸭头等。

3出锅时加盐味精胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用温馨提示鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 二菜名醋椒鸭架汤 原料鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油味精精盐料酒白胡椒粉醋香菜。

用料鸭脖一盒，生抽三大勺，老抽一大勺，红辣椒一小把，花椒5克，桂皮一根，葱一把，姜五片，糖15克，盐 麻辣鸭脖的做法1鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净，如图所示2红辣椒切断，葱姜切开，装盘备用，如图所示。