1. 将黄瓜切成细条,用盐腌制一下,待水分出来后挤干备用。
2. 将鸡蛋打散,加入少许盐和糖,煎成薄饼,切成丝备用。
3. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干。
4. 将葱、姜、蒜切末,花椒研碎备用。
5. 在碗中加入醋、酱油、盐、糖、花椒粉,调匀成调味汁。
6. 将黄瓜、鸡蛋丝、豆腐放入大碗中,倒入调味汁拌匀。
7. 最后,加入薄荷叶拌匀即可。
1. 制作凉拌薄荷时,需要注意黄瓜的腌制时间,过长会影响口感。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 凉拌薄荷最好在室温下拌匀,口感更佳。
原神凉拌薄荷是一道简单而美味的菜肴,清爽的口感让人爱不释手。在制作时,我们需要注意黄瓜的处理和调味汁的比例,以此来保证凉拌薄荷的口感和味道。希望大家在夏季能够享受到这道美食。
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