首先要准备好鲜虾。将新鲜的虾去壳去肠,洗净后沥干水分备用。如果你购买的是冷冻虾,需要提前解冻。
接着,需要准备薯片。将洗净的土豆切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分。将薯片放入锅中炸至金黄色,取出沥干油份备用。
将处理好的鲜虾放入锅中煮熟,然后捞出沥干水分。在另一个锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,接着加入虾煸炒,加入适量的盐、糖、料酒、生抽和鸡精调味,最后加入少量的水淀粉勾芡。
将炒好的鲜虾和炸好的薯片放入盏中,然后淋上勾芡汁,撒上适量的葱花和辣椒丝即可。
1. 煮虾时可加入少量的白酒和姜片去腥味。
2. 炸薯片时要注意火候,不要炸过头。
3. 薯片可以根据自己的口味加入调味料,如辣椒粉、五香粉等。
原神鲜虾脆薯盏是一道口感丰富、颜值高的美食。通过上述的制作方法,我们可以在家中轻松制作出这道美食,享受原神中的美食盛宴。
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