钟离料理文火笃三鲜的制作方法

钟离是《原神》中的一位角色，也是一个擅长料理的美食家。她最擅长的菜肴之一就是文火笃三鲜，这是一道非常美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。那么，文火笃三鲜怎么做呢？下面详细介绍一下。

原材料：

1.牛肉：200克；

2.鸡蛋：2个；

3.香菜：适量；

4.豆腐皮：1张；

5.青椒：1个；

6.红椒：1个；

7.葱姜蒜：适量；

8.盐：适量；

9.生抽：适量；

10.料酒：适量；

11.鸡精：适量；

12.清水：适量；

13.花椒：适量；

14.辣椒面：适量；

步骤：

1.将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、鸡精、生抽腌制10分钟；

2.将豆腐皮切成丝，青椒、红椒切成丝，香菜切碎；

3.葱姜蒜切末，花椒磨成粉；

4.将鸡蛋打散备用；

5.热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒粉爆香；

6.加入牛肉煸炒至变色；

7.加入豆腐皮丝、青椒、红椒继续翻炒；

8.加入清水，烧开后加盐、鸡精调味；

9.将打散的鸡蛋液淋入锅中，轻轻搅拌均匀；

10.最后加入香菜和辣椒面，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.牛肉可以用薄切片或者切丝；

2.豆腐皮可以用豆腐丝代替；

3.如果喜欢口感更鲜嫩，可以加入少量淀粉；

4.最后加入的辣椒面可以根据个人口味调整；

5.烹饪过程中需要不停翻炒，以免食材粘锅。

钟离料理文火笃三鲜的制作方法已经介绍完毕，赶快试试吧！