1. 幽兰叶用清水洗净,放入锅中焯水烫一下,然后捞出沥干备用;
2. 山药和生地分别去皮、切成小块,金银花洗净备用;
3. 红枣去核,枸杞洗净备用。
1. 取一个炖盅,将所有材料放入其中,加入清水至炖盅7分满;
2. 炖盅口用锡纸封好,放入蒸锅中,用大火蒸1.5-2小时,直到汤汁变浓稠;
3. 取出炖盅,打开锡纸,加入适量冰糖搅拌均匀,再放回蒸锅中蒸10分钟即可。
1. 取出炖盅,倒入碗中,即可享用美味的妄想山海幽兰汤了;
2. 如果喜欢,还可以在汤中加入适量蜂蜜或枸杞子等调味品。
制作妄想山海幽兰汤虽然不难,但仍需注意以下几点:
1. 幽兰叶烫水时时间不能过长,否则会影响口感;
2. 炖盅加盖时要用锡纸封好,防止汤汁外溢;
3. 冰糖的用量要适量,过多过少都会影响口感。
最后,祝大家制作成功,享受这道美味的夏日汤品!
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