面粉 200克
番茄酱 100克
白糖 30克
盐 3克
酵母 3克
黄油 30克
水 120克
1.将面粉、番茄酱、白糖、盐、酵母混合在一起,加入黄油,揉成面团。
2.慢慢加入水,揉至面团光滑有弹性。
3.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
4.取出面团,排气,分成适量小团。
5.将小团擀成长条状,卷起来,放入烤盘中,再次发酵至两倍大。
6.将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20-25分钟即可。
1.面团一定要揉至有弹性,这样才能保证面包口感酥脆。
2.发酵的时间要掌握好,过长或过短都会影响面包口感。
3.烤制的时间也要根据自己的烤箱调整。
这就是《诺弗兰物语》番茄面包的配方啦,不知道大家是否已经迫不及待地想要试一试了呢?赶紧动手试试吧!
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