江湖悠悠萝卜炖鸡食谱材料一览

萝卜炖鸡是一道汉族传统美食，广受喜爱。在江湖中，也有许多不同版本的萝卜炖鸡食谱。我们将为大家介绍一道江湖悠悠萝卜炖鸡食谱，让大家感受江湖美食的独特魅力。

食材：

1.鸡肉（500克）

2.白萝卜（500克）

3.红枣（50克）

4.姜片（适量）

5.葱（适量）

6.盐（适量）

7.料酒（适量）

8.鸡精（适量）

9.水（适量）

步骤：

1.将鸡肉洗净切块，用料酒和盐腌制20分钟。

2.白萝卜去皮切块，用开水焯一下。

3.红枣去核。

4.锅中放油，热后加入姜片和葱段，爆香。

5.加入鸡肉，煸炒至变色。

6.加入萝卜块和红枣，加水没过所有材料，烧开后转小火炖煮1个小时左右。

7.加入适量盐和鸡精，再炖煮10分钟即可。

小贴士：

1.鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉，但是最好不要用老母鸡或者公鸡，因为口感不佳。

2.白萝卜可以选用新鲜的，也可以选用冬季储存的，但是必须要去皮。

3.红枣可以不去核，但是去核后口感更好。

4.炖煮的时间可以根据个人口感适当调整，如果喜欢鸡肉软烂，可以再多炖煮一会儿。

这道江湖悠悠萝卜炖鸡食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家不妨试着在家里做一做，感受一下江湖美食的魅力吧！